食べることは、誰もがかかわる毎日のことです。それを少し深掘りすると、生活習慣や、文化になります。さらにそれを深く掘ると哲学になります。食は広くて深いものです。 　今、人間だけでなく、地球が悲鳴を上げています。しかし、食にはたくさんの可能性があります。私たちが、やり直しができるきっかけを与えてくれます。 「食をとおしてすべての命に感謝し　笑顔あふれる持続可能な循環型社会を目指す」。 子どもも、大人も、みんなで一緒に取り組んでいきたいです。

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